Herzhafte Spezialitäten im kleinen Glas

• Vitello Tonnato mit Tomatenmarmelade und Frischkäse mit Kornblumen (ca. 70 gr.): 3,60 € pro Glas
• Nürnberger Currywurstsalat mit Deckel aus Kartoffel.Schokoladenmousse (ca. 80 gr.): 3,30 € pro Glas
• Curryhühnchensalat mit Erdnussmousse (ca. 65 gr.): 3,60 € pro Glas
• Gebeizter Zitruslachs mit Frischkäsecreme und Feide (ca. 70 gr.): 3,60 € pro Glas
• Orientalische Bulgursalat mit Ziegenfrischkäse und Kräutergelee (ca. 70 gr.): 3,30 € pro Glas
• Avocadomousse mit Garnelen und Safrangelee (ca. 70 gr.): 3,60 € pro Glas
• Pumpernickel mit Landei (ca. 60 gr.): 2,80 € pro Glas
• Crème Brulée vom Ziegenkäse (ca. 60 gr.): 3,00 € pro Glas

Spießchen

• Tomate-Mozarella-Basilikum-Spießchen (ca. 30 gr.): 1,15 € pro Stück
• Auswahl an Hähnchen-Spieße (ca. 25 gr.): 1,70 € pro Stück
• Seafood-Spieß-Auswahl (ca. 20 gr.): 1,95 € pro Stück
• Scampi Provencale (ca. 15 gr.): 1,15 € pro Stück
• Tortillaspieße (ca. 70 gr.): 1,70 pro Stück
• Schweineröllchen mit Ananas und Sauerkraut süß-sauer gefüllt (ca. 20 gr.): 1,80 € pro Stück
• Rinder-Röllchen mit feinen Gewürzgurken und Bauchspeck (ca. 17 gr.): 2,05 € pro Stück

Finefood

• Mini-Sushis in verschiedenen Variationen (ca. 15 gr.): 1,70 € pro Stück
• „Kleine Teufelchen“ – Backpflaume mit Bacon ummantelt und kross angebraten (ca. 30 gr.): 1,55 € pro Stück
•  „Cuillère rouge“ - unser Salat „rote Kostbarkeit“ auf dem Löffel angerichtet (ca. 20 gr.): 2,00 € pro Stück
• Blätterteigstangen mit Parmesan und Sesam (ca. 15 gr.): 1,15 € pro Stück
• Blätterteigstangen mit grünem Spargel (ca. 25 gr.): 2,25 € pro Stück
• Karottenbündchen (ca. 15 gr.): 0,75 € pro Stück
• Grüner-Spargel-Bündchen (ca. 25 gr.): 1,25 € pro Stück
• Bohnenbündchen (ca. 15 gr.): 0,75 € pro Stück
• Blätterteigdreiecke gefüllt mit Rindfleisch, Paprika und Chili (ca. 25 gr.): 1,45 € pro Stück
• Meeresfrüchte Selection (ca. 25 gr.): 1,60 € pro Stück
• Oliven mit Schafskäse im Speckmantel (ca. 25 gr.): 1,45 € pro Stück
• Steinbeißer mit Salbei und Bacon (ca. 30 gr.): 1,70 € pro Stück
• Canapés mit Zitronenfrischkäse und Lachs bzw. Forelle (ca. 50 gr.): 2,45 € pro Stück
• Canapés mit Feta und Ruccola (ca. 50 gr.): 2,10 € pro Stück
• herzhafte Muffins mit Oliven und mit Schafskäse verfeinert (ca. 80 gr.): 1,80 € pro Stück
• Mille Feuille von der Jacobsmuschel auf roter Beete mit Butterbröseln (ca. 60 gr.): 4,90 € pro Stück
• Mille Feuille von der Jacobsmuschel mit lachs-Spinat-Farce und Deckel aus Kartoffelmasse (ca. 60 gr.): 3,05 € pro Stück
• Saté von der Entenbrust auf Pekung-Gemüse im Noriblatt (ca. 45 gr.): 4,40 € pro Stück
• Lammrücken mit Olivenkruste auf Bohnendreierlei (ca. 70 gr.): 5,55 € pro Stück
• Schweinebauch und Karottenbündchen auf Selleriepüree (ca. 70 gr.): 4,90 € pro Stück
• Raffinelli von der Garnele auf Oktopus (ca. 60 gr.): 5,00 € pro Stück
• Hüttengaudi mit Röstzwiebeln (=pikante Käsespätzle mit schweizer "Le Gruyère") (ca. 45 gr.): 3,25 € pro Stück
• Surf&Turf auf Romanescogemüse (bei uns: Roastbeef und Hummer) (ca. 60 gr.): 4,90 € pro Stück
• Vanillekürbis mit Cerealien (ca. 90 gr.): 3,50 € pro Stück

Desserts im kleinen Glas

• Schokoladen-Ingwermousse (ca. 60 gr.): 2,65 € pro Glas
• Schokoladenmousse mit Absinth-Pannacotta und gelber Grütze (ca. 60 gr.): 2,65 € pro Glas
• Mascarponecreme und Aprikosenragout (ca. 60 gr.): 2,65 € pro Glas
• Kokosmousse und Ananas (ca. 60 gr.): 2,65 € pro Glas
• Zitronen-Vervein Schaum auf Erdbeer-Rhabarber (nur April bis Juli) (ca. 60 gr.): 2,65 € pro Glas
• Schokoladen-Cookie-Mousse auf Rotweinbirne (nur August bis Oktober) (ca. 60 gr.): 2,65 € pro Glas
• Lebkuchenmousse auf Kirschen und Preiselbeeren (nur November bis Dezember) (ca. 60 gr.): 2,65 € pro Glas

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